Após meses de queda nos preços do boi gordo, desde meados de junho, como era previsto, os valores agora se mantém firmes em virtude da escassa oferta que já prevalece no Brasil
Menos abate significa período de valorização e maior consumo.
Um fato importante é que as negociações em torno do boi gordo nos estados brasileiros vem se encurtando. Ficou entre R$ 250,00 a R$ 260,00.
Em São Paulo, a arroba do boi ficou em R$ 254.
Em Dourados (MS), R$ 251.
Em Cuiabá, fechou em R$ 214.
Já em Goiás, o preço indicado foi de R$ 230 por arroba do boi gordo. E Uberaba (MG), saiu a R$ 250.
No primeiro semestre deste ano, o cenário era de seca, pouco pasto e a necessidade de se desfazer das fêmeas. Fora isso, o embargo da China ao Brasil devido ao caso de Vaca Louca atípica detectado no Pará pressionou os preços ainda mais.
Porém, para o segundo semestre, o quadro é mais positivo: o custo da nutrição dos animais e da reposição é mais barato, o que gera margem na operação. Por isso, o produtor deve ficar atento aos contratos futuros; já que em outubro e novembro a oferta pode aumentar de novo e possibilitar novas baixas nos preços da arroba, ainda que a China importe bastante nos próximos meses.
No atacado, os valores da carne bovina voltaram a subir.
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