Os dados coletados pelo IBGE apontam um crescimento de 2,04% na produção de carne bovina no estado do Mato Grosso.
O aumento na produção anual foi pautado pelo ritmo de alta nas exportações no ano passado e pelo aumento nos abates do estado (+1,73%) com o total de 4,69 milhões de bovinos abatidos, impulsionado principalmente pela intensificação no descarte de matrizes, que resultou em 1,85 milhão de fêmeas enviadas ao gancho (+9,41, em relação a 2021).
Como resultado da maior participação de fêmeas nos abates, o rendimento médio não apresentou grandes ajustes em 2022 e a média foi de 19,14 arroba por animal, um aumento de 0,30% no comparativo anual, segundo aponta o Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (IMEA).
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