Embrapa mapeia o risco do El Niño para o tomate, a alface e o alho
Um estudo da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) propõe diretrizes para tornar o cultivo de hortaliças mais resistente aos efeitos do El Niño, com o mapeamento das fragilidades de cada grupo de plantas, do tomate à alface e ao alho.
O trabalho é dos pesquisadores Marcos Brandão Braga, Samuel Cordeiro Vitor Martins e Carlos Eduardo Pacheco Lima, da Embrapa Hortaliças, em Brasília. Ele analisa eventos extremos ligados ao fenômeno, como ondas de calor mais longas e intensas, chuvas volumosas e secas agrícolas.
Segundo o estudo, a maioria das hortaliças consumidas precisa de temperaturas amenas, entre 18 °C e 25 °C, e de água de boa qualidade e disponível, e não tolera excesso de chuva nem estresse hídrico.
O calor eleva a evaporação e a demanda por água, o que aumenta o risco de salinização do solo e de surtos de pragas. Já a chuva intensa encharca o solo, prejudica as raízes e aumenta a incidência de doenças causadas por fungos e bactérias.
Tomate, pimentão e batata são muito sensíveis ao calor, que afeta a floração e a formação dos frutos. Alface, couve, brócolis e repolho sofrem com a exposição das folhas ao calor e à falta de água. Alho e cebola dependem de irrigação regular.
Cenoura, beterraba e batata-doce dependem de estabilidade hídrica. Melão, melancia, pepino e abóbora precisam de água disponível de forma uniforme.
Os pesquisadores apontam seis eixos: monitorar o risco climático, ajustar calendário e genética, manejar água e solo em conjunto, proteger as lavouras dos extremos de calor, prevenir pragas e doenças e fortalecer o Sistema de Plantio Direto de Hortaliças (SPDH).
"As recomendações propostas não devem ser enxergadas como uma opção pontual, mas sim como o início de uma transição", afirmou Braga.
As diretrizes variam por região: irrigação localizada e manejo da salinidade no Norte e no Nordeste, controle de encharcamento e doenças no Sul e sensores de umidade, telas anti-insetos e cultivo protegido no Centro-Oeste e no Sudeste.