O preço do boi gordo bateu recorde real em outubro, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A média do mês do Indicador do Boi Gordo Cepea/Esalq, referente ao estado de São Paulo, foi de R$ 379,55 por arroba (cerca de 15 kg de carcaça), o maior valor real da série histórica, iniciada em 1994.
A média subiu 7,5% em relação a setembro e 17,75% na comparação com outubro de 2025. Os valores foram corrigidos pela inflação com base no IGP-DI de setembro de 2026.
As cotações diárias também chegaram a níveis históricos. Em 30 de outubro, o indicador marcou R$ 389,90 por arroba, à vista, com alta de 7,03% no acumulado do mês.
Na primeira semana de novembro, o indicador passou a operar na casa dos R$ 390. Os valores superam o recorde real anterior da série, de R$ 385,26 por arroba, registrado em 11 de novembro de 2020.
Segundo os pesquisadores do Cepea, a alta veio da menor disponibilidade de animais terminados, prontos para o abate, e da demanda consistente por carne bovina.
Essa combinação aumentou a disputa entre os frigoríficos pela compra de gado, o que pressionou as cotações para cima.
Para os próximos meses, o Cepea afirma que o mercado deve depender principalmente da evolução da oferta de animais terminados e da capacidade de repasse dos reajustes ao longo da cadeia.
A sustentação das demandas interna e externa por carne bovina também deve pesar na definição dos próximos movimentos da arroba.
