A carne suína tem caído cada vez mais no gosto do brasileiro. A diversidade de cortes e principalmente sua qualidade e sabor têm atraído crescentemente amantes dessa que é a proteína mais consumida no mundo.
Com objetivo de mostrar todo a versatilidade da carne suína e atrair novos consumidores para fomentar ainda mais o consumo, a Associação dos Criadores de Suínos de Mato Grosso (Acrismat) realizará, nos dias 13 e 14 de setembro, das 18h às 22h, a primeira edição da Pig Fest, festival gastronômico exclusivo de carne suína.
O evento, que terá entrada gratuita e acontecerá no Centro de Eventos Jonas Pinheiro (antigo Parque de Exposições), em Cuiabá (MT), contará com 20 estações com pratos, lanches, finger food e sobremesas tendo a carne suína como destaque. Além de outras 20 estações com doces e bebidas.
“O evento foi pensado em mostrar toda a versatilidade da carne suína, que é a proteína mais consumida no mundo, e fomentar o consumo dela, que é muito saudável e saborosa, além de ser bastante acessível à nossa população”, pontuou o presidente da Acrismat, Frederico Tannure Filho, em nota.
Em Mato Grosso, o consumo da carne suína aumentou 257% nas últimas duas décadas.
"Em 2004, o consumo de carne suína aqui no estado era de 7 kg per capita por ano. Após intenso trabalho de promoção da proteína, conseguimos aumentar esse número para 25 kg per capita/ano agora em 2024”, revelou Tannure.
De acordo com uma projeção realizada pela Cogo, consultoria de inteligência em agronegócio, o consumo de carnes deve bater recorde no Brasil em 2024, cada habitante deve consumir cerca de 103 kg de carnes no geral, e o corte suíno deve apresentar a maior alta. A expectativa de consumo é de 21 kg por habitante, um aumento de 4% em relação a 2023, conforme a nota da Acrismat.
Além da praça de alimentação, o Mato Grosso Pig Fest contará com espaço kids, exposição de carros antigos e terá shows com as bandas The Vinis, Silver Guy, Banda U.B.A e o DJ Augusto Werner, que se apresentarão em um palco 360°. O evento é realizado pela Acrismat, com patrocínio do Sicredi, Cervejaria Louvada e Sicoob.
Mais informações: www.matogrossopigfest.com.br/blog
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Fonte: Carnetec
