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Carnes, ovos e leite são essenciais para os principais estágios da vida humana, diz FAO

A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) divulgou um estudo abrangente no qual afirma que carnes, ovos e leite são indispensáveis para a vida dos seres humanos.

Esta é a pesquisa mais completa divulgada até agora e se baseia em mais de 500 artigos e outras 250 políticas públicas de saúde.

A FAO afirma que as proteínas animais contém muito mais qualidade e nutrientes do que as absorvidas dos vegetais e que são vitais para os principais estágios da vida, como: gravidez e lactação, infância, adolescência e velhice.

A carne vermelha, por exemplo, é essencial porque fornece diversos nutrientes de altíssimo valor para a saúde e o desenvolvimento das pessoas em qualquer idade de vida. 

Em resumo: os alimentos de origem animal são capazes de entregar proteínas, gorduras, carboidratos e micronutrientes que não obtemos em plantas.

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