No Dia Nacional do Milho, faremos uma singela homenagem ao grão, uma das três commodities mais comercializadas do mundo!
Segundo levantamento da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), baseada em dados da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) de 2020, o mundo produz anualmente 3 bilhões de toneladas de grãos.
Desse volume total, três commodities se destacam e são responsáveis por dois terços de tudo o que é produzido no planeta: milho (1,2 bilhão de toneladas), arroz (512 milhões/ton) e a soja (371 milhões/ton).
Mas, há uma razão (uma não! Várias!) para o milho liderar a lista dos produtos mais vendidos, sabia?
A maioria das pessoas desconhece, mas o milho apresenta mais de 150 aplicações. Ou seja, ele pode ser usado em tintas, papel, nos têxteis, em medicamentos, couros, resina, mineração, na produção de cervejas e, claro, na alimentação.
É no prato, aliás, que ele se destaca. Ao lado do trigo e do arroz, complementa a dieta de seres humanos e animais ecompõe a base da pirâmide alimentar, porque apresenta altos níveis de carboidratos, que são indispensáveis para a obtenção de energia; alémd e ser rico em vitamina E.
Maiores produtores
Apesar de ser um produto nativo das Américas (no Brasil, por exemplo, já era consumido pelas tribos indígenas muito antes dos portugueses chegarem aqui); hoje, o grão está definitivamente enraizado nas dietas de todo o planeta.
Os Estados Unidos, no entanto, continuam sendo os maiores produtores do grão. Eles respondem por 389 milhões de toneladas do milho, o equivalente a 32% da produção global.
Em segundo lugar, vem a China. O gigante asiático se empenha em produzir o milho em larga escala. No país de Xi Jinping, esse grão é o mais produzido, porém ainda fica com uma safra de 287 milhões de toneladas (23,4% do total mundial)
Em terceiro lugar, está o Brasil, com 100 milhões de toneladas.
Em quarto e quinto lugares, vêm a Argentina (55 milhões de toneladas) e a União Europeia (54 mi).
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