O maior frigorífico de carne de jacaré do mundo fica no Brasil e é referência no setor (VÍDEO)
Você sabia que o maior frigorífico de carnes de jacaré do mundo está localizado no Mato Grosso do Sul? Com uma capacidade produtiva impressionante, a empresa Caimasul produz mensalmente duas toneladas do produto, mantendo cerca de 60 mil jacarés em cativeiro, como explicou Carlos Araujo, diretor da empresa, em entrevista exclusiva ao programa Fator Agro.
E o objetivo é zero desperdício. Todo o jacaré é utilizado, desde o couro, que é transformado em acessórios de moda de alta qualidade, até as vísceras, transformada em ração animal. Os ossos são meticulosamente preparados para a criação de esqueletos, que servem tanto para esculturas quanto para exposições de arte educativas, destacando a importância da conservação e do respeito pela vida selvagem.
E a carne de jacaré também pode virar hambúrgueres, espetinhos, linguiças e até sushis de jacaré, uma verdadeira revolução gastronômica que atrai um número crescente de consumidores curiosos e dispostos a experimentar sabores exóticos, sem abrir mão da qualidade e da sustentabilidade.
Veja o vídeo:
https://www.youtube.com/watch?v=RKLvYkSGEZo&t=12s
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