Maior churrasco de beira de praia do mundo terá carne de búfalo, neste sábado (27)
Pelo segundo ano consecutivo, o búfalo vai para a praia de Xangri-Lá (RS) para participar do Paleta Atlântida. Desta vez, a Associação Gaúcha de Criadores de Búfalos (Ascribu) marcará presença em espaço inédito, dedicado aos copromotores da Expointer.
O estande foi oferecido pelos organizadores do Paleta à administração do Parque de Exposições Assis Brasil para divulgar a Expointer.
A presidente da Ascribu e vice-presidente da Federação Brasileira de Associações de Criadores de Animais de Raça (Febrac), Desirée Moller, disse que os copromotores da Expointer também foram convidados. Assim, a Febrac abriu a possibilidade de participação de seus associados.
“Serão 10 churrasqueiras disponíveis e a Ascribu vai levar a carne de búfalo criado a pasto para ser preparada no evento, marcando presença, mais uma vez, no Paleta”, afirmou a dirigente em nota.
A Ascribu vai oferecer em seu espaço contrafilé, granito e linguiça sem conservantes que serão servidos porcionados para degustação do público. O vice-presidente da entidade, Raphael Gonçalves, destacou as qualidades de um animal extremamente rústico e dócil.
“É uma carne muito saudável, que não deixa de ser sustentável pela forma de criação, totalmente a pasto, que requer menos investimentos e menos medicação.”
O estande da Expointer estará localizado junto ao espaço do governo do estado na área do Paleta na beira da praia. O Paleta Atlântida será realizado no próximo sábado (27), entre 10h e 17h, e deverá reunir 1,2 mil assadores.
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Fonte: Carnetec
