Fazenda em Araras, São Paulo, é a maior produtora de leite do Brasil. Saiba o motivo
A Fazenda Colorado, em Araras, interior paulista, é, sem dúvida, a maior produtora nacional de leite.
Na propriedade dos herdeiros do empresário Lair Antonio de Souza, são produzidos quase 100 mil litros de leite por dia!!
Como é possível tanta lactação? Os proprietários investiram pesado na compra de vacas holandesas sangue-puro. Mas, não é só isso!! Aplicaram boa parte dos recursos em bem-estar dos animais e contrataram veterinários e técnicos de ponta. O resultado não poderia ser outro.
Para resguardar a saúde das mais de 2 mil vacas leiteiras, a Fazenda Colorado também conta com um rígido processo de higienização que inclui desinfetar tanto humanos quanto veículos para evitar qualquer contaminação.
- É uma fazenda de mais ou menos 1.700 hectares, dos quais 1.000 hectares nós produzimos silagem de milho, em 150 hectares produzimos capim para nutrir as vacas, uma área de construção de 20 a 30 hectares e o resto é mata e lago, a área que a gente cultiva para a área de reserva. São 5.900 animais, uma produção média no ano de 22 totalizando uma média de 96, 97 mil litros dia. Nós trabalhamos apenas com holandeses - explica Sérgio Soriano, gerente de pecuária da Fazenda Colorado.
Em atividade desde 1964, a Fazenda Colorado descobriu cedo que o bem-estar dos animais resultava em maior produtividade e assim o fez ao longo de décadas em que aprimorou todo o processo.
- A prioridade do bem-estar é criar um animal onde ele possa ser ele mesmo. É a mesma frase que eu uso do ser humano, é onde ela tem a condição de pasto que ela tem condição de correr. Nessa fase, elas podem tomar sol, podem viver. Ou seja, a nossa função é ter um lugar agradável para elas virem descansar e ali colocar todo seu poder de crescimento e de genética. Isso na fase de cria. Depois, na fase leito, nossos animais são estabulados e lá não tem sol, mas é uma área muito confortável a gente controla o vento e tudo isso dá um prazer muito grande. Cuidamos muito bem da cama, nós usamos areia, a vaca deita num lugar limpo, fresco, seco. Com isso, ela tem menos mastite, fica menos doente. Isso tudo está ligado a bem-estar animal e com isso ela consegue produzir altos níveis de leite ao dia - detalhou, acrescentando que a dieta dos animais é balanceada; o que garante um produto de muito mais qualidade.
A Consultoria MilkPoint Ventures, empresa especialista na cadeia leiteira, fez uma lista com as Top 10 do Brasil. Confira abaixo:
De acordo com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o Brasil produz 35 bilhões de litros de leite por ano e está no 6º lugar entre os maiores produtores de leite do mundo.
O resultado no ranking dos melhores é muito em virtude do generoso investimento das fazendas em alta tecnologia e técnicas para aprimoramento dos processos e da própria vida dos animais.
- Esses produtores representam a ponta do iceberg da produção de leite no país, que são mais tecnificados e altamente produtivos. O Brasil vem se tornando mais eficiente na produção, principalmente de um grupo que vem investindo em tecnologias - afirma Marcelo Pereira de Carvalho, diretor da Milkpoint e criador do ranking que existe desde 2001.
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