Operação do Ministério da Agricultura encontra amido em requeijão

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) encontrou amido em requeijão comum e requeijão cremoso, vendidos no comércio varejista.

A operação ocorreu, na quarta-feira (10), abrangeu vários estados do Brasil e coletou 180 amostras em 66 estabelecimentos comerciais.

Os Laboratórios Federais de Defesa Agropecuária (LDFDA) avaliaram 179 amostras porque uma estava fora do prazo de validade e foi descartada.

O Ministério não informou quantas marcas estavam em desconformidade, já que o amido não pode ser adicionado ao requeijão por configurar fraude. 

A pasta disse que o processo segue no administrativo e que sanções foram aplicadas aos fabricantes.

- O requeijão que leva adição de amido deve ter em sua denominação de venda a informação Mistura de Requeijão e Amido, de acordo como o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Requeijão. Logo, qualquer comercialização sem a denominação configura fraude ao consumido - explicou o Mapa em nota.

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