Alta produção e aumento da demanda seguram o preço dos ovos ao consumidor
A liquidez esteve baixa no mercado de ovos nos últimos dias, e as cotações da proteína permaneceram praticamente estáveis na maioria das praças acompanhadas pelo Cepea, apesar do início da segunda quinzena – quando os preços geralmente se enfraquecem.
Isso porque, após alguns descartes de animais, a produção está controlada e ajustada à demanda, sustentando os valores.
De 13 a 19 de outubro, o preço da caixa com 30 dúzias de ovos brancos tipo extra, a retirar em Bastos (SP), teve ajuste positivo de ligeiro 0,3%, para R$ 151,74 na quinta-feira, 19.
Já o produto vermelho negociado na mesma região teve leve recuo de 0,1%, a R$ 170, 42/cx na quinta.
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Fonte: Cepea
