Com queda nos valores dos insumos, produtor de batata tem mais rentabilidade neste ano
Os preços de comercialização da batata de mesa caíram de 2022 para 2023, mas a rentabilidade da maior parte dos produtores se manteve estável, segundo o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP.
O cenário é considerado positivo em 2023, o que só foi possível justamente por conta da redução dos custos de produção.
Os levantamentos realizados pela Equipe do Cepea para 2023 indicam uma queda nos preços dos principais insumos que compõem uma planilha de custo de produção de batata. Segundo pesquisadores do Cepea, isso representa um alívio aos produtores, tendo vista a acentuada alta nos gastos verificada em 2021 e em 2022.
E o fertilizante, que foi o principal “vilão” do produtor nos últimos dois anos, ficou mais barato em todos os cinco modelos típicos de produção.
Quanto à baixa dos preços pagos ao bataticultor, o movimento esteve atrelado à maior oferta do tubérculo. No primeiro semestre, quando são colhidas as safras das águas e das secas, a área cultivada cresceu, sobretudo na Chapada Diamantina (BA). A região baiana, inclusive, registrou produtividade bem acima das demais praças.
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Fonte: Hortifruti / Cepea
