Os valores médios do frango inteiro resfriado estão em alta nesta parcial de setembro (até o dia 20) frente aos de agosto.
De acordo com levantamento do Cepea, esse cenário é resultado da demanda externa aquecida, que tem reduzido a disponibilidade interna de produtos avícolas e permitido que vendedores elevem os preços pedidos.
Esse contexto também diminuiu a competitividade da carne de frango frente às principais substitutas: bovina e suína.
Isso porque a primeira vem se desvalorizando neste mês, enquanto o preço médio da segunda também subiu, mas em menor intensidade que o da carne de frango.
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Fonte: Cepea
