Queda na demanda estabiliza preço dos ovos ao consumidor final
Os valores dos ovos permaneceram estáveis nos últimos dias na maioria das praças acompanhadas pelo Cepea, o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da USP.
O motivo, segundo a entidade, é a demanda ainda baixa pela proteína, que influenciou na redução da oferta, o que acabou sustentando as cotações.
Segundo produtores consultados pelo Cepea, depois do leve aumento das vendas nos dias que antecederam o feriado de 7 de setembro, os estoques se ajustaram à procura, limitando possíveis quedas de preços devido à baixa liquidez do produto.
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Fonte: Cepea