Produção acelerada faz preço da mandioca recuar ao consumidor final
Os preços da raiz de mandioca recuaram 5,8% na semana passada, fechando a R$ 665,03 por tonelada (R$ 1,1566 por grama de amido), sendo a baixa semanal mais expressiva desde maio deste ano, aponta o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da USP.
Em termos reais (deflacionamento pelo IGP-DI), esse valor está 23% menor que o do mesmo período de 2022.
Segundo colaboradores do Cepea, os trabalhos no campo foram retomados, favorecidos pelas boas condições climáticas na maior parte das regiões acompanhadas pelo Cepea, o que elevou a oferta.
Por outro lado, algumas empresas seguiram limitando a moagem ou até mesmo interromperam as atividades por conta da baixa liquidez no mercado de fécula, o que, somado à maior disponibilidade, pressionou os valores.
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Fonte: Cepea
