Boi gordo inicia setembro com desvalorização

Frigoríficos mantêm escalas de abate e compras tímidas, e preços caem no varejo

04/09/2023 às 09:58 Pecuária

Quatro importantes mercados de pecuária iniciam a semana com risco de novas baixas na cotação da arroba, como preveem consultorias especializadas. A previsão negativa dá sequência ao comportamento dos preços, na semana passada, que tiveram nova desvalorização.

São Paulo, Cuiabá (MT), Goiânia (GO) e Uberaba (MG) fecharam a semana passada com redução de 11,4% em agosto e baixa acumulada de 24% em relação ao mesmo mês do ano passado. A cotação média de R$ 196 também é a menor média desde julho de 2018, segundo dados do Cepea/B3.

A consultoria Safras & Mercado aponta que o movimento de baixa se mantém, embora em um comportamento “mais cauteloso”. A Scot Consultoria deve divulgar hoje uma projeção para setembro também mantendo a expectativa de desvalorização, como registrado na sexta-feira (1º), com a arroba do boi gordo negociada a R$ 197 em São Paulo, e R$ 202 em Mato Grosso do Sul.

Uma das causas da estabilidade de preços semana passada foi a manutenção de escalas de abate em frigoríficos, com compras consideradas tímidas. Uma elevação no consumo interno, que apresenta queda média de preços de 4%, pode interferir positivamente para pecuaristas.

Prossegue, porém, a preocupação com o mercado internacional, que mantém pressão baixista, com redução no volume de compras em agosto.